Նորություններ

Տաք կեսօրին, քաղցր և թթու ելակի պանրի մուսի բաժակ:

Ոչ ավել, ոչ պակաս, ճիշտ է:

Սննդի նյութ.

Ելակ (125 գ), Կրեմ պանիր (25 գ), Մայք (10 գ), Թեթև սերուցք (100 գ)

Գերչակի շաքար (20-25 գ), գելիդին (6 գ), սառցե ջուր (համապատասխան քանակություն),

Սառը ջուր (10 գ, մոտ 6 բաժակ ջուր):

Քայլ 1. ելակը լվանալ, քամել, հանել ելակի ցողունը և կտրել փոքր կտորների:

Քայլ 2. Ելակը լցրեք պրոցեսորի մեջ և ելակները խյուսեք:Քամեք և դեն նետեք սերմերը։Միաժամանակ գելիդինը թրջում ենք սառույցի մեջ և հեռացնում այն։Ջերմամեկուսիչ ջրով հալեցնել սառը ջրում և մի կողմ դնել:

Քայլ 3. Թեթև սերուցքի մեջ ավելացնել շաքարավազը և հարել մինչև 5 կամ 6 բալ, որպեսզի հատիկի տեսքը լինի:

Քայլ 4. սերուցքային պանիրը հարել կաթի ջերմամեկուսիչ ջրով մինչև հարթ:Ավելացնում ենք թեթեւ կրեմի մեջ և լավ հարում։

Քայլ 5. Այնուհետև ավելացնել ելակի խյուսը և լավ խառնել։Վերջում կամաց-կամաց ավելացնել ժելատինը և լավ խառնել։

Քայլ 6. Հավասարաչափ բաժանեք բաժակների մեջ և դրեք սառնարանում երկու-երեք ժամ:(Ելակի պանրի մուսի մածուկը պատրաստելուց առաջ կտրեք ելակի կտորներ և կպցրեք բաժակի եզրին՝ զարդարելու համար):