Նորություններ

Գարունը նոր է եկել, արդեն սկսել է ամառվա շունչն առնել, կարծես թե շատ քիչ է վայելելու գարնանային տաք արևը, հայտնվել է տաք արևը։Կեսօրին շատ մարդկանց կարելի էր տեսնել փողոցներում՝ ամառային զով հագուստով։Պաղպաղակի խանութը շարված էր քաղցրահամ աղջիկներով։Աղանդերների խանութի ցուցափեղկը նույնպես սկսեց լցվել մուսս տորթերի լայն տեսականիով՝ մի փոքր զով բերելով շոգ եղանակի սկզբին։

Եկել է հանգիստ մուս ուտելու սեզոնը։Ես այնքան էլ պաղպաղակ չեմ սիրում, բայց շատ եմ սիրում մուսս տորթ ուտել։Ես միշտ զգում եմ, որ պաղպաղակը թունդ համ ունի, մինչդեռ մուսը փափուկ է և անմիջապես հալվում է բերանումս։Իսկ բաղադրիչները գրեթե միշտ մաքրվում են թարմ մրգերով, գումարած թեթև սերուցքով:Ի տարբերություն պաղպաղակի, պետք չէ ձվի դեղնուց ավելացնել։

Այս մուսը, ես օգտագործել եմ ճապոնական թեթև ձյան ելակը, ելակն ինքնին ունի ուժեղ կաթի համ, վարդագույն ելակը շատ աչք է գրավում, մանգոյով, թթու և քաղցր համով, անձամբ կարծում եմ, որ մանգոն առաջին ընտրությունն է մուսս տորթ պատրաստելու համար:Քաղցր և թթու մանգոն և կաթնագույն ելակը հիանալի համընկնում են:Առավոտյան պատրաստեցի, լուսանկարեցի և ուղղակի ուղարկեցի պահերին։Մի քանի րոպեի ընթացքում հարյուրից ավելի ընկերներ ձեռքը բարձրացրին:Ես պատրաստեցի ընդամենը մեկ տասնյակ բաժակներ, որոնք անմիջապես քշվեցին հաճախորդների կողմից։

Նյութեր:
Մանգո՝ 200 գ
Թեթև ձյան ելակ՝ 100գ
Light Cream՝ 450գ
Շաքարավազ՝ 65 գ
Ժելատինի հաբեր՝ 15գ
Կաթ՝ 300 գ
Հապալաս: Չափավոր
Կարմիր հաղարջ: Չափավոր
Պրակտիկա:
1. 10գ ժելատինը թրջել սառույցի մեջ, որ փափկի։

Մանգոն և 200 գրամ կաթը լցրեք պատի անջատիչի բաժակի մեջ և խյուսեք մանգոն

3. Խոհարարի մեքենայի դույլի մեջ լցնել 200 գրամ թեթև սերուցք և 30 գրամ շաքարավազ:Գործարկեք խոհարարի մեքենան:

4.Միացնել 5-ը և հարել սերուցքը։Թեթև կրեմով կոր կեռիկը կարող է լինել փոքր սուր անկյուններ։

5. Քամել ժելատինի հաբերը և հալեցնել ջերմամեկուսիչ ջուրը:

6.Ավելացրեք մանգոյի խյուսին և լավ խառնեք

7.Մանգոյի խյուսն ավելացրեք բաց կրեմի մեջ։

• Միացրեք խոհարարի մեքենան և դրեք 2-ի վրա: Հարեք թեթև սերուցքը և մանգոյի խյուսը մինչև հարթ:

Լավ խառնել սպաթուլայի հետ և մաղել։

9. Մուսսի 10 գավաթները լցրեք մանգոյի մուսով, մոտավորապես մեկ երրորդով և սառնարանում դրեք 30 րոպե:

10.Ելակի խյուսը և 100 գրամ կաթը պատի անջատիչի մեջ։

11.Ավելացրեք 5 գրամ ժելատին հեղուկ՝ թրջած փափուկ արտահոսքի ջրի մեջ, ջերմամեկուսիչ ջուրը հալած, լավ խառնեք։

12,100գ թեթև սերուցք և 20գ շաքարավազ, հարել 60%:Ավելացնել ելակի խյուսը և նորից մաղել խոհարարի մեքենայի մեջ:

13. Հանեք մուսի բաժակը և լցրեք ելակի մուսը մոտ մեկ երրորդով:Սառեցրեք 30 րոպե:

14.Հանել մուսի բաժակը, լցնել մնացած մանգոյի մուսը և դնել սառնարանում 30 րոպե:

15. Մնացած 150 գրամ թեթև սերուցքը ավելացրեք 15 գրամ շաքարավազի վրա, հարեք մինչև հարդարման վիճակն ու 8 ատամը զարդարող բերանը դրեք դեկորատիվ տոպրակի մեջ։

16. Քամեք նախշը բոլոր մուսի բաժակների վրա։

17.Ելակը լվանալ և կտրատել։Լվացեք և չորացրեք հապալասը:

18.Մրգերը դասավորեք այնպես, ինչպես ցանկանում եք:

Իրականում այս մուսի նյութը շատ պարզ է։Եթե ​​պատրաստելու դժվարությունը ձեզ դուր չի գալիս, կամ ժամանակը շատ է, կարող եք միաժամանակ երկու տեսակի մուսս պատրաստել, հավասարաչափ բաժանել երկու մասի, ապա լցնել այն և խառնել փայտիկներով գլխապտույտի մեջ: ձեւավորել.Նաև շատ գեղեցիկ է, և ժամանակը շատ ավելի արագ կանցնի։Փորձեք գնալ տուն:Իմ փոքրիկ տիկինը այս մուսն անվանում է պաղպաղակի փափուկ տարբերակ, մետաքսանման, բերանում հալվող, մրգային, մեկ կծում և սիրում եմ այն: